Πόση χαρά όταν βγαίνει μια συνταγή, πόση ικανοποίηση όταν δένουν τα υλικά. Κάπως έτσι -και χίλιες φορές παραπάνω- πρέπει να αισθάνθηκε η Μαρία Χατζησταύρου μετά τα γεγονότα του Σαββάτου.
Οταν πρωτοσκέφτηκε να μαζέψει την παρέα σε μια κουζίνα για να μαγειρέψουν για εκείνους που έχουν ανάγκη, δεν μπορούσε να φανταστεί ότι η πρωτοβουλία της θα αγκαλιαζόταν από τόσο πολλούς, ούτε και πως η βοήθεια θα έφτανε τόσο μακριά.
Φαίνεται όμως ότι η διάθεση για προσφορά είναι πια μεγαλύτερη από ό,τι μπορεί κανείς να υπολογίσει. Σε μια μέρα, μια και μόνο κουζίνα της πόλης, «έβγαλε» 310
Και ποιος δεν ήταν εκεί. Επαγγελματίες και ερασιτέχνες μάγειροι, οικιακές μαγείρισσες και food bloggers, φοιτητές, μαμάδες με παιδιά. Από τον συνεργατικό χώρο 123P στα Κάτω Πετράλωνα, όπου στήθηκε η τεράστια κουζίνα, πέρασαν συνολικά πάνω από 60 άνθρωποι, με μαγειρικές γνώσεις και μη. «Αλλωστε οι δουλειές ήταν πολλές», λέει στην «Κ» η εμπνεύστρια του We Cook for Good, όπως ονομάστηκε η εκδήλωση, Μαρία Χατζησταύρου. «Από τη συσκευασία, τον καθαρισμό μέχρι τη διανομή. Η προσφορά εργασίας ήταν συγκινητική. Ο κόσμος πια μοιράζεται πιο εύκολα, συμμετέχει ο ίδιος πιο ενεργά».
Η ιδέα προέκυψε πολύ φυσικά. Η Μαρία εκτός από διαφημίστρια είναι και ερασιτέχνης σεφ, με το δικό της μπλογκ για φαγητό (foodstories.gr). «Σκέφτηκα πολύ απλά να χρησιμοποιήσω το εργαλείο μου, που είναι η αγάπη για τη μαγειρική, για να κάνω κάτι για τους ανθρώπους που υποφέρουν».
«Γεια σας, είμαι η Μαρία και έχω αυτή την ιδέα», είπε στους ανθρώπους του «Μπορούμε», της οργάνωσης που ήξερε ότι συντονίζει την προσφορά φαγητού στην πόλη, έχοντας βαθιά γνώση του «χάρτη» των αναγκών. Εκείνοι της μίλησαν για τις δεκάδες οικογένειες από τον Ταύρο που έχουν πληγεί από την ανεργία και σιτίζονται στα συσσίτια της περιοχής. Ο στόχος κλείδωσε, το μόνο που έμενε ήταν να «επικοινωνηθεί» το πρότζεκτ. Ας είναι καλά το facebook. Οι φίλοι προώθησαν το κάλεσμα στους δικούς τους φίλους και ούτω καθεξής.
Παράλληλα, η Μαρία ήρθε σε επαφή με εταιρείες τροφίμων και άλλων ειδών που θα επιθυμούσαν να στηρίξουν την πρωτοβουλία. «Ηταν εντυπωσιακό ότι όλοι με τους οποίους επικοινωνήσαμε ανταποκρίθηκαν άμεσα και χωρίς να ζητούν προβολή. Οι προσφορές τους μας έλυσαν τα χέρια σε ό,τι αφορά τις πρώτες ύλες». Από τα είδη που συγκεντρώθηκαν, δημιουργήθηκαν και δεκάδες πακέτα βοήθειας με είδη πρώτης ανάγκης για το σπίτι (ξηρά τροφή, ρούχα, κουβέρτες, είδη προσωπικής υγιεινής κ.λπ.).
Παρά το ετερόκλητο πλήθος, ο αέρας μύριζε «συνεργασία». Ολα δούλεψαν ρολόι και οι χύτρες των μαγείρων «έβγαλαν» μια σειρά από φαγητά, όπως κοκκινιστό με ρύζι, μπιφτέκια, γιουβαρλάκια, κοτόπουλο λεμονάτο, μακαρόνια με κιμά – φαγητά που αγαπιούνται από όλους, μικρούς και μεγάλους.
Περίπου στις πέντε το απόγευμα, το μαγείρεμα είχε ολοκληρωθεί. Οι μερίδες είχαν μπει στα ειδικά σκεύη, στα καπάκια των οποίων τα παιδιά των εθελοντών έγραψαν χριστουγεννιάτικες ευχές. Ηταν ώρα για τη διανομή. Οι σκηνές που εκτυλίχθηκαν στις εργατικές πολυκατοικίες του Ταύρου ήταν συγκινητικές. Οι άνθρωποι κατέβαιναν να προϋπαντήσουν την πομπή των μαγείρων, ευχαριστώντας τους από την καρδιά τους για την προσφορά. Το χαμόγελό τους άξιζε και με το παραπάνω την κούραση της ημέρας.
Στόχος της Μαρίας Χατζησταύρου είναι το We Cook for Good να συνεχιστεί, με συχνές εκδηλώσεις ακόμα και σε μικρότερη κλίμακα. «Αυτό που έγινε το περασμένο Σάββατο έδειξε ότι μπορούμε».
Της Λινας Γιανναρου για την καθημερινή
Πηγή: Καλά Νέα
